ダークラガーVer.1

ピーテッドベルジャンスタウトVer.1

ロッゲン

の3種が現在外販可能です。




ダークラガー

今最も人気の無いスタイルの一つ、それがダークラガー。

香ばしい香味や甘さが残りやすい為、やや重たい印象を持たれているかもしれませんが、

このダークラガーは極力ドライに仕上げています。

またローストモルトを減らしチョコレートモルトを入れることで、

焦げ臭を抑えモルトの酸味も出しすっきりとした味わいに。

ここまではジャーマンな造りですが、

最後にシトラのリーフホップでドライホッピングをして爽やかな香りをつけました。

ABV4.7%




ピーテッドベルジャンスタウト

超マイナーなスタイルピーテッドエールと超マイナーなスタイルベルジャンスタウトの融合。

ピートモルトのスモーキーな香味にベルジャン酵母の甘くスパイシーな香味、ローストモルトの香ばしさ、

ハイアルコールのボリューム感など、足し算に次ぐ足し算の超個性派ビール。

ABV8.5%

ビールライン洗浄を完璧に出来る自信のある方のみに販売します。




ロッゲン

これまた超マイナーなドイツのスタイルロッゲン。

簡単に説明するとヴァイツェンのライ麦ヴァージョン。

ライ麦由来のスパイシーな香味とまろやかな口当たり。

甘い香りとまったりとした口当たりな反面ドライでスパイシーさもあり軽過ぎず重過ぎず。

大変好評で外販分は残りわずかとなっております。

ABV5.0%



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